Tom Yum au boeuf

par Antoine Sicotte
Niveau cuisinier | 4 portions | Évaluer cette recette
Temps de préparation : 30 min | Temps de cuisson : 15 min
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Ingrédients

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Préparation

  • 1. Dans une grande casserole, porter le bouillon de boeuf à ébullition. Incorporer la pâte Tom Yum, le lait de coco et l’ail, et laisser cuire 5 min.
  • 2. Ajouter la citronnelle et les feuilles de kaffir ou de lime. Laisser mijoter le tout 2 min.
  • 3. Ajouter la sauce poisson, le jus de lime, le piment chili vert et verser le tout sur les nouilles, les tranches fines de boeuf et les champignons asiatiques. Parsemer de tomate en dés, de coriandre et le basilic thaï.

Allergies

  • Poisson
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