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Une délicieuse recette d'endives caramélisées présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 25 min

  • Préparation 10 min

  • Cuisson 15 min
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  • Ingrédients
    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
    • 4 endives coupées en deux
    • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
    • Sel et poivre
  • Préparation

    1. Dans une poêle, faire cuire les endives à feu moyen dans le beurre et l'huile, la partie coupée vers le bas.

    2. Retourner les endives quand elles sont dorées. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon de poulet. Couvrir et laisser mijoter de 12 à 15 min à feu doux.

    3. Enlever le couvercle et continuer la cuisson jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.

    4. Servir les endives accompagnées, par exemple de boeuf.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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