abonnez-vous
Recherche

Une recette originale de crème glacée au riz basmati, simple et facile à réaliser pour surprendre ses invités, présentée par Daniel Vézina.

PUBLICITÉ

  • Durée totale : 35 min

  • Préparation 5 min

  • Cuisson 30 min
publicité
  • Ingrédients
    • 2 L (8 tasses) de lait
    • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop de maïs
    • 125 ml (1/2 tasse) de riz basmati
  • Préparation

    1. Porter le lait à ébullition avec le sucre et le sirop de maïs.

    2. Ajouter le riz et cuire à découvert 20 min à feu doux ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.

    3. Broyer au mélangeur pour le réduire en une fine purée et verser dans la sorbetière.

    4. Turbiner selon les instructions du manufacturier, vérifier la consistance et servir.

publicité
Voir la vidéo de la recette
  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya

Commentaires

(3)
(0)
Évaluer cette recette
Communauté
14 août 2015 @ 17h57
Bonjour chef. Combien de temps se garde cette glace au congélateur ? Merci Nicole
Zeste
Bonjour Nicole, Nous recommandons de garder une glace faite maison au maximum 6 semaines au congélateur. Très bonne journée à vous!
Communauté
6 juin 2013 @ 10h08
Bonjour! Vous pouvez remplacer le lait par du lait de soja. Il est toutefois recommandé de réduire la quantité de sucre si le lait de soya utilisé en contient déjà. Bon appétit!
Communauté
5 juin 2013 @ 13h02
Bonjour! J'évite les produits laitiers, selon vous, si j'employais une boisson végétal à la place du lait de vache, croyez vous que j'arriverais à un résultat satisfaisant? Merci! Josee

Suggestion de recettes

="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" :item="item" :index="index" :imageRatios="ratioSuffix" type="slider" @clickAction="tileClickEvent" />