Boulettes à l'asiatique

par Antoine Sicotte
Niveau apprenti | 4 portions | Évaluer cette recette
Temps de préparation : 45 min | Temps de cuisson : 20 min
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Ingrédients

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Préparation

  • 1. Mélanger tous les ingrédients pour les boulettes et façonner de petites boulettes. Mettre au réfrigérateur pour 30 min.
  • 2. Fariner et rissoler les boulettes dans l’huile de sésame jusqu'à l’obtention d’une légère coloration. Réserver.
  • 3. Verser tous les ingrédients pour la sauce (sauf la coriandre et les graines de sésames) dans une casserole, faire frémir jusqu'à épaississement et ajouter les boulettes. Couvrir et réduire le feu. Laisser cuire 15 à 20 min.
  • 4. Saupoudrer de coriandre et de graines de sésames grillées. Servir chaud.

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7 commentaires

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Markos-Andreas Garceau Il y a 280 jours

Qu'en est-il de la quantité de sirop d'érable qu'il met?

Zeste Il y a 323 jours

Bonjour! Vous pouvez congeler les boulettes cuites en les disposant sur une plaque de cuisson jusqu'à ce qu'elles aient durci, puis en les répartissant dans des sacs à congélation. Les boulettes se conserveront jusqu'à 1 mois au congélateur.

Josée Garceau Il y a 324 jours

Bonjour, je veux préparer les boulettes pour une réception. Si je veux prendre de l'avance est-il possible de faire cuire les boulettes au four et les congeler ? Merci de m'éclairer

Zeste Il y a 434 jours

Bonjour, Il existe d'autres sortes de sauce Red Hot moins épicée, comme la Sweet Chili : http://www.franksredhot.ca/products/sweet-chili-sauce Sinon, vous pouvez utiliser du ketchup pour la moitié de la quantité de sauce Red Hot demandée, avec un peu de vinaigre de cidre pour le diluer. Bon appétit!

Patrick Thompson Il y a 439 jours

Bonjour, par qu'elle sauce on peut remplacer Frank's Red Hot original si on ne peut mangez epicé ?

Jean-Philippe Laliberté Il y a 599 jours

ouin bien génial comme plat sourtout sur un nid de riz !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Isabelle Gros-Louis Il y a 792 jours

Excellente recette! On a adoré!

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