- Ingrédients
- 165 ml (5/8 tasse) de lait 2 %
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
- 60 ml (4 c. à soupe) d'Amaretto
- 3 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre granulé
- 6 croissants au beurre rassis, coupés en tranches
- 250 ml (1 tasse) de figues séchées, coupées en dés
- 190 ml (3/4 tasse) de pâtes d'amande
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre d'érable
- Préparation
Préchauffer le four à 350°F. Beurrer un moule de 9 X 5 pouces et réserver.
Dans un bol, combiner le lait, la crème, l'Amaretto, les œufs, le sucre granulé et la pâte d'amande. À l'aide d'un mélangeur à main, bien fouetter les ingrédients ensemble pour que la pâte d'amande puisse se défaire en petits morceaux. Réserver.
Dans le moule, déposer une rangée de croissant (3 au total). Verser la moitié du mélange liquide et ajouter les dés de figues. Couvrir d'une autre rangée de 3 croissants.
Terminer en versant le reste de liquide et presser le tout afin de bien entasser. Laisser le temps aux croissants d'absorber le liquide 15 minutes.
Ajouter le sucre d'érable sur le dessus du pouding et enfourner pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Retirer du four et laisser reposer avant de couper en tranches. Servir avec un peu de sirop d'érable et de la crème fraîche.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans fruits de merSans arachidesSans poissonSans soyaFaible en sel
Évaluer cette recette
Connectez-vous pour évaluer cette recette et écrire vos commentaires
Nouvel utilisateur de Zeste? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!