- Ingrédients
- La recette originale est prévue pour 8 portions
- 35 ml (1/8 tasse) de persil frais, effeuillé et ciselé
- 35 ml (1/8 tasse) de basilic frais, effeuillé et ciselé
- 3 branches de thym frais, effeuillé
- 1 pincée de romarin frais
- 95 ml (3/8 tasse) de chapelure panko
- 112 g (1/4 lb) de beurre non salé
- 95 ml (3/8 tasse) de pistaches
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre
- Préparation
Dans un robot culinaire, mettre tous les ingrédients. Pulser jusqu'à l'obtention d'un mélange plus ou moins lisse.
Si la texture est trop liquide, ajuster la consistance en ajoutant plus de chapelure. Rectifier l'assaisonnement.
Déposer la préparation au centre d'un film plastique et rouler en formant un boudin d'environ (1.5 à 2 pouces) de diamètre.
Réserver au congélateur pour un minimum de 2 heures (ou 6 heures au réfrigérateur).
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans fruits de merSans arachidesSans noixSans oeufsSans poissonSans soyaSans sucre ajouté
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