- Ingrédients
- 8 figues mûres
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive ou de beurre fondu
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre blanc granulé
- 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron fraîchement pressé
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique vieilli ou réduit
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % fouettée
- 45 ml (3 c. à soupe) de feuilles de menthe
- 45 ml (3 c. à soupe) de verveine ciselée
- Préparation
Préchauffer le barbecue à feu vif et huiler la grille.
Couper chaque figue en deux. Dans un bol, mélanger l'huile, le sucre et le jus de citron. Badigeonner les fruits du mélange sucre-citron.
Cuire à feu vif de 2 à 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les figues soient bien caramélisées.
Placer sur une assiette, accompagner de crème fouettée et arroser d'un trait de vinaigre balsamique. Parsemer de menthe et de verveine ciselée.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans glutenSans fruits de merSans arachidesSans noixSans oeufsSans poissonSans soyaFaible en sel
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