Pour un repas santé, optez pour cette recette de roulé au poulet à l'asiatique où la tortilla traditionnelle est remplacée par une feuille de laitue. Utilisez de la laitue Boston puisqu'elle est plus simple à rouler et à manipuler.

→ Cette recette fait aussi partie de notre dossier repas simples

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  • Durée totale : 25 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 15 min
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  • Ingrédients
    • 1 enveloppe de mélange à soupe à l'oignon
    • 190 ml (3/4 tasse) d'eau
    • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce hoisin
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
    • 450 g (1 lb) de poulet haché maigre
    • 1 L (4 tasses) de choux verts, tranché finement
    • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, râpé finement
    • 1 gousse d'ail
    • 8 feuilles de laitue Boston
  • Préparation
    1. Dans un bol moyen, combiner le mélange de soupe à l'oignon, l'eau et la sauce hoisin; réserver.

    2. Chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire le poulet, en le défaisant à l'aide d'une cuillère, jusqu'à ce qu'il n'ait plus une teinte rosée, environ 4 minutes; retirer et réserver.

    3. Chauffer la quantité restante de 15 ml (1 c. à soupe) d'huile dans le même poêlon à feu moyen-vif et cuire le chou, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.

    4. Ajouter le gingembre et l'ail et cuire, en remuant, pendant 15 secondes. Incorporer le mélange à soupe et amener à ébullition. Faire bouillir pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Incorporer le poulet.

    5. Déposer à la cuillère le mélange de poulet dans les feuilles de laitue. Garnir, si désiré, d'oignons verts tranchés ou d'arachides hachées.

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  • Nutrition
  • Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix

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