- Ingrédients
- 1 boule de pâte à pizza maison ou du commerce (recette disponible sur zeste.tv)
- 10 ml (2 c. à thé) de wakamé, de laitue de mer ou de dulse, déhysdraté(e), haché(e) finement
- 85 ml (1/3 tasse) de sauce tomate
- 125 g (4.5 oz) de bocconcinis, en tranches
- 250 ml (1 tasse) de mesclun
- 125 g (4.5 oz) de truites fumées, hachée finement
- 125 g (4.5 oz) de truites fraîche hachée finement
- 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
- 1 grosse échalote française, hachée en rondelles très fines
- Préparation
Préchauffer le four à 450°F (220°C)
Réhydrater le wakame en le déposant dans la sauce tomate pendant 30 minutes.
Étaler la pâte à pizza, la garnir avec la sauce tomate et le fromage bocconcini et la passer au four 20 minutes, ou jusqu'à ce que les bordures soient bien gonflées et légèrement dorées.
Mélanger la truite fumée à la truite fraîche et ajouter le jus de citron.
Sortir la pizza du four et disposer le mesclun. Parsemer du mélange de truites et garnir avec l'échalote.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans fruits de merSans arachidesSans noixSans oeufsSans soyaSans sucre ajouté
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