Oubliez les traditionnels milkshakes à la vanille, au chocolat ou à la fraise, la chef Kimberly Lallouz vous a concocté un lait frappé composé de dattes, de rhum et de lait de coco. La petite pincée de fleur de sel qu'elle ajoute à son milkshake réveille toutes les saveurs des ingrédients compris dans cette recette. Chose certaine, cette boisson saura enflammer vos papilles et celles de vos invités dès la première grogée!

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  • Durée totale : 5 min
  • Préparation 5 min
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  • Ingrédients
    • 12 dattes medjool dénoyautées
    • 190 ml (3/4 tasse) de lait de coco
    • 35 ml (1/8 tasse) de beurre d'amandes
    • 2.5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
    • 500 ml (2 tasses) de glace
    • 75 ml (2.5 fl oz) de rhum épicé
    • 250 ml (1 tasse) de bananes surgelées
    • 190 ml (3/4 tasse) de lait d'amande
    • Noix de coco râpée, non sucrée
    • 1 pincée de fleur de sel
  • Préparation
    1. Dans un petit bol, déposer la noix de coco et la fleur de sel. Humecter les contours des verres avec de l'eau, puis tremper dans le bol pour en mettre sur les contours.

    2. Mettre tous les autres ingrédients dans un mélangeur et pulser jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

    3. Verser dans les verres et servir!

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