- Ingrédients
- 155 ml (5.3 fl oz) de beurre non-salé à température pièce
- 155 ml (5.3 fl oz) de sucre glace tamisé
- 1 jaune d'oeuf dur
- 1 gros jaune d'oeuf
- 3 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
- 440 ml (1 3/4 tasses) de farine tamisée
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
La pâte sablée peut être préparée d’avance et congelée pendant un maximum de 3 mois. Décongeler au réfrigérateur avant de l’utiliser.
- Préparation
Battre le beurre et le sucre à glace jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
Passer le jaune d'oeuf dur dans un tamis et y mélanger l'extrait de vanille et le jaune d'oeuf cru. Ajouter au mélange de beurre et de sucre et mélanger jusqu'à homogénéité.
Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu'à homogénéité. Former un disque avec la pâte, envelopper de pellicule de plastique et réfrigérer pendant deux heures ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans fruits de merSans arachidesSans noixSans poissonSans soya
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