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Cette recette est tirée de l'émission Les Menus Zeste signés Marysol Foucault!

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  • Durée totale : 45 min

  • Préparation 25 min

  • Cuisson 20 min
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  • Ingrédients
    • 1 paquet de spaghetti
    • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre non salé
    • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 2 gousses d'ail hachées
    • 125 ml (1/2 tasse) de pancetta, en petits cubes
    • 250 ml (1 tasse) d'olives Kalamata, dénoyautées
    • Feuilles de basilic au goût
    • Parmesan râpé au goût
    • Poivre noir du moulin au goût
  • Préparation

    1. Cuire les pâtes alimentaires selon les directives de l'emballage. S'assurer qu'elles sont cuites et non al dente. Elles peuvent aussi être cuites de la veille.

    2. Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-élevé, faire fondre le beurre et ajouter l'huile et les pâtes alimentaires. Faire sauter pendant environ 4 minutes jusqu'à ce que les pâtes commencent à devenir croustillantes

    3. Ajouter l'ail, la pancetta et faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter les olives noires et faire revenir 3 minutes ou jusqu'à ce que le spaghetti soit croustillant. Servir avec basilic, parmesan fraîchement râpé et poivre moulu.

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Voir la vidéo de la recette
  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté
    Faible en sel

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