Crème glacée frite

par tanya deslauriers

Crème glacée frite
Niveau apprenti | 4 portions
Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 1 h
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tanya deslauriers Une recette signée tanya deslauriers

Ingrédients

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Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • 1. La version originale de cette recette prévoit 4 portions. Façonner 4 boules de crème glacée. Congeler. Pendant ce temps, battre un oeuf avec la moitié de la vanille. Réserver.
  • 2. Dans un grand bol, mettre les Corn Flakes, les Rice Krispies, les arachides, les graines de sésame et la cannelle. Mélanger. Rouler une boule de crème glacée dans le mélange d’oeuf et rouler ensuite dans le mélange de céréales. Congeler 30 minutes.
  • 3. Battre l'autre oeuf avec l'autre moitié de la vanille et rouler à nouveau les boules de crème glacée dans le mélange d’oeuf et ensuite, dans le mélange de céréales. Congeler 30 min supplémentaires.
  • 4. Chauffer le lait et y faire fondre le chocolat. Si le chocolat est trop épais, liquéfier en ajoutant du lait pour en faire un coulis.
  • 5. Préchauffer l'huile de la friteuse à 190 °C (375 °F) environ 15 min, jusqu'à ce que l'huile soit bien chaude. Frire les boules de crème glacée de 20 à 30 s chacune.
  • 6. Égoutter et servir dans une assiette. Garnir d’un trait de sirop d'érable et de coulis de chocolat. Décorer le pourtour de l'assiette avec du coulis de chocolat si désiré. Déguster.

Allergies

  • Lait
  • Arachides
  • Oeufs

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2 commentaires

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Alexandra Pelletier Il y a 1456 jours

En plus simple: 2 tranches de pain blanc sans les croûtes, on presse une tranche dans le fond d'un petit bol rond. On met la boule de crème glacée et on recouvre de l'autre tranche de pain pressée. On envoie dans la friteuse et hop, c'est prêt! C'est la recette d'un resto vietnamien.

Il y a 1837 jours

Bin voyons donc!!!! C'est tellement bon ce déssert là en plus et ça semble si simple à faire je n'en reviens tout simplement pas ... Je donnerai mon commentaire d'acceptation de la recette quand je l'aurai essayé ça me semble trop bon !!!