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Salade d'orzo au chorizo et à la féta

par Antoine Sicotte

Une recette de salade à base d'orzo, de chorizo et de féta, rapide à préparer et parfaite pour la boîte à lunch, présentée par Antoine Sicotte.

Niveau cuisinier | 4 portions
Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 15 min
(1 évaluation) | Évaluer cette recette
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Ingrédients

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Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • 1. Cuire l’orzo selon les indications inscrites sur l'emballage. Égoutter. Pendant ce temps, dans un poêlon, faire griller les lanières de chorizo. Réserver sur un essuie-tout pour enlever l’excédent de gras.
  • 2. Dans un grand bol, mélanger l’orzo, le chorizo, le fromage, les noix, l'oignon rouge, l’origan et le basilic. Ajouter l’huile d’olive, les tomates, le jus et le zeste de citron. Saler et poivrer. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Allergies

  • Blé
  • Lait

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4 commentaires

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| 2 mois

Meilleure recette de salade d'orzo, un délice!!!

| 1 an 1 mois

excellente salade on l'adore à la maison! Merci!

louise couvillard 6 ans 6 mois

Tu es un super cuisinier Antoine..!!! sur Zeste c'est toi que j'espère le plus....sur la scédule. Une vieille «jeune dame» médium..en plus. Je ressens que tu as plein de talents. Tu vas aller plus loin encore ...d'ici 2012.. LOULOU

louise couvillard 6 ans 6 mois

Le chorizo, c'est mon saucisson préféré surtout celui de Cochon tout rond des «Isles de la Madeleine» Loulou Saijte-Luce sur mer