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BLT sur focaccia au fromage fondant et à l'avocat avec croustilles maison

BLT sur focaccia au fromage fondant et à l'avocat avec croustilles maison
Niveau apprenti | 2 portions
Temps de préparation : 20 min | Temps de cuisson : 10 min
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Ingrédients

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Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • 1. Dans une poêle, rôtir le bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant et bien doré. Couper les tomates en tranches fines. Séparer les feuilles de laitue, laver et essorer.
  • 2. Couper les pains foccacias en deux. Disposer une tranche de fromage sur la partie inférieure de chaque pain.
  • 3. Sur une plaque, déposer les pains et enfourner à broil pour faire fondre le fromage et le colorer légèrement. Sortir du four.
  • 4. Couper l’avocat en lamelles. Sur le fromage, déposer une feuille de laitue, quelques lamelles d’avocat et deux tranches de tomate. Ajouter 3 tranches de bacon par pain, tartiner chaque moitié de pain de mayonnaise et refermer les BLT. Servir avec de la mayonnaise.
  • Croustilles
  • 5. Dans une casserole, chauffer l'huile. Laver les pommes de terre et les trancher en fines rondelles à l'aide d'une mandoline. Rincer à l'eau froide et éponger. Quand l'huile atteint une température de 330 °F (165 °C), frire les tranches de pommes de terre, sans les brûler. Retirer de l'huile à l'aide d'une écumoire et déposer sur du papier absorbant. Saler et poivrer aussitôt.

Allergies

  • Blé
  • Lait
  • Oeufs

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