/ Beurre d'érable crémeux

Connexion



Mot de passe oublié?
Créer votre profil utilisateur

L'identifiant ou le mot de passe est invalide.

Vous avez bien un compte Mon Zeste, mais vous devez confirmer votre inscription par le courriel que nous vous avons envoyé. Si votre demande a été envoyée il y a plus de 48 heures, vous devez vous réinscrire.

Beurre d'érable crémeux

par Camélia Desrosiers

Une délicieuse recette de beurre d'érable crémeux, présentée par Camélia Desrosiers

Beurre d'érable crémeux
Niveau cuisinier | 4 portions
Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 25 min
| Évaluer cette recette
Ajouter aux favoris

Ingrédients

convertisseurConvertisseur
Ajouter à la liste d'épicerie

Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • 1. Dans une casserole à fond épais, mettre la cassonade, le sirop d’érable, la crème et le sirop de maïs. Porter doucement à ébullition.
  • 2. Faire bouillir à feu moyen de 20 à 30 minutes, en remuant constamment. Laisser refroidir 20 minutes. Ajouter ensuite le beurre et remuer jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
  • 3. Verser dans un pot de verre et fermer hermétiquement. Garder au réfrigérateur.

Allergies

  • Lait

Soumettre une recette

Qu’il s’agisse d’un trésor transmis de mère en fille, d’une création express du mardi soir ou de l’un de vos classiques du BBQ, partagez vos meilleures recettes avec notre communauté gourmande!

Publiez une recette

4 commentaires

Votre évaluation

Laisser un commentaire

5 ans 7 mois

Ingrédients : -1 1/2 tasse (375 ml) de sirop d'érable -1/2 tasse (125 ml) de sirop de maïs -1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé, coupé en cubes -1 pincée de sel Préparation : - Dans une casserole à haut rebord, cuire le sirop d'érable et le sirop de maïs jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbon indique 230 °F (110 °C). - Retirer du feu et incorporer le beurre et le sel. - Bien mélanger jusqu'à ce que le caramel soit homogène. - Verser dans de petits pots et laisser tempérer avant de les refermer. pour toi julie et nathalie surper bonne cette recette mais laisser refoidir votre caramel avant de mettre votre beurre 20 min si non ca va fondre

5 ans 8 mois

Bon moi non plus ça a pas fonctionné! je suis très déçue! c'est des bonbons au caramel que j'ai fait :( Mini Fus, combien de temps as-tu laissé bouillir? avais-tu un thermomètre à bonbon? moi j'en ai un, mais comme je n'avais pas les températures de référence je ne l'ai pas utilisé! À l'aide!

5 ans 10 mois

qu'est-ce que j'ai bien pu faire. C'est dure comme de la roche.lolllll

6 ans 2 mois

Trop cool cette recette! :) Merci!