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Pain au yogourt et au citron


Ingrédients

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Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • 1. Le pain au yogourt et au citronPréchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser un moule à pain et recouvrir le fond de papier parchemin. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
  • 2. Dans un autre bol, fouetter le yogourt avec le sucre, les œufs, le zeste de citron et la vanille. Incorporer lentement les ingrédients secs au mélange de yogourt. Incorporer ensuite l’huile.
  • 3. Transférer l’appareil dans le moule à pain et cuire au four de 50 min à 1 heure.
  • 4. Le glaçageDans une petite casserole, chauffer le jus de citron avec le sucre en poudre, jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir. Ajouter ensuite le yogourt et bien mélanger.
  • 5. La finitionAprès la cuisson, laisser le pain refroidir 10 min. Démouler et déposer sur une plaque ou une assiette de présentation. Verser le glaçage sur le dessus du pain et laisser figer.

Allergies

  • Blé
  • Lait
  • Oeufs

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11 commentaires

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6 mois

La quantité d'huile est inexacte! J'ai imprimé cette recette il y a quelques années et il est inscrit 1 cuillère à thé d'huile poir un pain de 4 portions. 1 tasse pour cette recette de 8 portions c'est beaucoup trop. Je viens de faire la recette en me basant sur la version de cette page et mon pain est imbibé d'huile comme une éponge!!

Zeste
Zeste

Bonjour! Merci de nous avoir signalé la situation! Nous avons corrigé la recette. Bonne cuisine!

Jean-François Deschênes 10 mois

Habituellement, je n'aime pas le citron. Mais ce pain est divin. Je me pose toutefois une question: pourquoi est-il aussi craqué sur le dessus et pas aussi lisse (sur le dessus) comme votre photo? Qu'est-ce que je ne fais pas correctement? Merci!

Zeste
Zeste

Bonjour Jean-François! Les craques peuvent arriver lorsque l'extérieur du pain cuit avant que l'intérieur ait fini de lever. Pour corriger le problème, vous pouvez essayer de cuire le pain à plus basse température, pendant un peu plus de temps, pour que la cuisson soit un peu plus uniforme :) Bonne cuisine!

Diane Faucher 3 ans 4 mois

Il est vraiment bon! Aujourd'hui je l'ai fait sans citron. J'y ai mis 2 cuillères à table de poudre d'amande et extrait d'amande 1 c. À thé) et je l'ai servi avec un coulis à l'érable ( fait maison) pour la fête de mon mari. Mais je prévois le refaire prochainement au citron et graines de pavot. Belle texture, bon goût. A refaire forcément! P.S. Après 40 minutes il était cuit.

fanny auclair 4 ans

j'ai beaucoup aimé ce pain au citron, il est moelleux. Je n'ai par contre pas autant aimé son glaçage...

Zeste 4 ans 7 mois

Bonjour! @Nadia et Lise, comme indiqué, la recette originale, donc celle qui a été faite dans le cadre de l'émission, a été prévue pour 8 personnes. Comme les recettes sur le site apparaissent par défaut pour 4 personnes, les proportions ne sont pas les mêmes. Pour faire la même recette que celle faite par Caroline, vous devrez sélectionner le nombre de portions à 8.

4 ans 8 mois

Mais dans la liste d'ingrédient cela dit 1/2 tasse d'huile....alors c'est combien finalement?

Carmen 5 ans 4 mois

Carminou Tout simplement délicieux!!! Bravo Caroline pour ton émission.

5 ans 5 mois

c est une tasse d'huile

5 ans 5 mois

c est une tasse d'huile

Murielle St-Jean 5 ans 5 mois

bonnjour, A la tele Caroline met 1 tasse d'huile vegetale ou canola. Dans la recette il y a seulement 1 c a cafe???? combien d'huile faut il ajouter??? Merci

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