/ Fish and chips rebelles

Connexion



Mot de passe oublié?
Créer votre profil utilisateur

L'identifiant ou le mot de passe est invalide.

Vous avez bien un compte Mon Zeste, mais vous devez confirmer votre inscription par le courriel que nous vous avons envoyé. Si votre demande a été envoyée il y a plus de 48 heures, vous devez vous réinscrire.

Fish and chips rebelles

par Antoine Sicotte

Une recette de filets de morue frits accompagnés d'une mayonnaise maison, parfaite pour un petit souper en famille, présentée par Antoine Sicotte.

Niveau cuisinier | 4 portions
Temps de préparation : 1 h 20 min | Temps de cuisson : 5 min
| Évaluer cette recette
Ajouter aux favoris

Ingrédients

convertisseurConvertisseur
Ajouter à la liste d'épicerie

Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • 1. Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Dans un autre plat, battre légèrement l'oeuf et l'incorporer doucement aux ingrédients secs avec la bière en fouettant constamment. Assaisonner et réfrigérer environ une heure.
  • 2. Mélanger tous les ingrédients de la sauce sauf l'huile dans un bol puis ajouter l'huile en filet tout en fouettant pour émulsifier. Réserver.
  • 3. Chauffer l’huile réservée à la friture. Tremper le poisson dans la pâte et frire et cuire dans l’huile pendant 3 à 5 min. Égoutter sur du papier absorbant et servir avec la sauce.

Allergies

  • Oeufs
  • Poisson

Soumettre une recette

Qu’il s’agisse d’un trésor transmis de mère en fille, d’une création express du mardi soir ou de l’un de vos classiques du BBQ, partagez vos meilleures recettes avec notre communauté gourmande!

Publiez une recette

3 commentaires

Votre évaluation

Laisser un commentaire

Anne-Marie Riopel 4 ans

A s'en rouler par terre la petite sauce ajoute vraiment un gros plus!!

5 ans 4 mois

Quand tu peux pas aller à la Voie maltée.....

5 ans 6 mois

Wow Super Recette !!! C'était Vraiment croustillant, j'ai adoré !