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Riz aux haricots noirs à la mexicaine

Riz aux haricots noirs à la mexicaine
Niveau apprenti | 4 portions
Temps de préparation : 20 min | Temps de cuisson : 15 min
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Ingrédients

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Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • 1. Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter l’oignon. Faire cuire à feu doux.
  • 2. Ajouter le riz et le cumin moulu. Continuer la cuisson environ 2 min. Ajouter le piment Jalapeño. Déglacer au fond de volaille et assaisonner.
  • 3. Ajouter la sauce tomate. Couvrir et laisser cuire à feu moyen environ 12 min.
  • 4. Quand le riz est cuit, ajouter les haricots noirs et le persil. Poursuivre la cuisson 1 min.
  • 5. Ajouter le jus de lime, saler, poivrer et servir.

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