- Ingrédients
- Note : La recette originale a été prévue pour 8 personnes
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, température pièce
- 175 ml (3/4 tasse) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) d'extrait de vanille
- 2 oeufs
- 315 ml (1 1/4 tasses) de farine tout usage
- 90 ml (1/3 tasse) de lait
- 45 ml (3 c. à soupe) de cacao en poudre
- Glaçage
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
- 220 ml (3/4 tasse) de chocolat noir Cacao Barry à 66 %, haché ou en pistoles
Chocolat recommandé : Cacao Barry, Mexique 66 %
- Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C. Dans un mélangeur, battre le beurre, le sucre et la vanille. Ajouter les œufs et mélanger. Incorporer la farine et le lait.
Diviser le mélange en 2 moitiés, et ajouter dans une moitié le cacao, 3 c. à soupe de sucre et 1 c. à soupe de lait.
Dans un moule rectangulaire beurré de 30 cm par 8 cm (12 po par 3 po), verser en alternance des grosses cuillerées des 2 mélanges, et avec un couteau, tracer des cercles dans la pâte.
Enfourner 50 à 60 min ou jusqu'à ce qu'un couteau ressorte propre du gâteau. Laisser refroidir et glacer.
Chauffer la crème pour le glaçage dans une casserole. Verser la crème chaude sur le chocolat et lisser ensemble. Verser le glaçage sur le gâteau refroidi.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans fruits de merSans arachidesSans noixSans poissonSans soyaFaible en sel
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