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L'aneth parfume merveilleusement ces belles tomates grillées. La tomate est habituellement associée au basilic, au thym et à l'origan, mais il faut sortir des sentiers battus pour faire de belles découvertes. C'est le cas ici, l'aneth et la tomate sont tous deux d'une fraîcheur incroyable, leur combinaison est une bouffée de fraîcheur en bouche!

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  • Durée totale : 20 min

  • Préparation 5 min

  • Cuisson 15 min
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  • Ingrédients
    • 16 petites tomates rondes ou tomates italiennes
    • 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive extra vierge
    • 60 ml (1/4 tasse) d'aneth frais, haché
    • Sel et poivre noir fraîchement moulu
    • Accessoire
    • Brochettes métalliques longues et plates
  • Préparation

    1. Enfiler les tomates sur les brochettes, badigeonner d'huile d'olive, puis assaisonner d'aneth, de sel et de poivre.

    2. Préparer le gril pour cuisson directe et préchauffer à température élevée. Quand le gril est prêt, brosser et huiler la grille.

    3. Poser les brochettes sur la grille chaude et cuire de 8 à 12 min au total, en retournant au besoin avec une pince, jusqu'à ce que la peau soit noircie et que la chair soit tendre et chaude.

    4. À l'aide d'une fourchette, servir les tomates dans un grand plat ou dans des assiettes individuelles.

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