Une délicieuse recette de mozzarella in carozza présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 15 min
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 10 min
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  • Ingrédients
    • 8 tranches de pain blanc
    • 150 g (5 oz) de mozzarellissima
    • 4 tranches de prosciutto
    • Pâte
    • 4 oeufs, battus
    • 30 ml (2 c. à soupe) de lait
    • 60 ml (1/4 tasse) de parmesan râpé
    • Sel et poivre
    • Huile d'olive pour la friture
  • Préparation
    1. Mettre la moitié des tranches de pain sur le plan de travail. Couper la mozzarella en tranches minces et la répartir sur les tranches de pain en couvrant bien la surface.

    2. Mettre une tranche de prosciutto sur la mozzarella et fermer le sandwich avec les autres tranches de pain.

    3. Dans un bol, battre les œufs, le lait, le parmesan, puis assaisonner. Chauffer une poêle avec un fond d'huile d'olive à feu élevé.

    4. Tremper les sandwichs un par un dans le mélange d'œufs, en prenant soin de bien les enrober. Les déposer dans la poêle et cuire les sandwichs de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils deviennent bien dorés et que la mozzarella soit bien fondue.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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