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Une délicieuse recette de jambon aux pêches et au girofle présentée par foodlavie.

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  • Durée totale : 2 h 35 min

  • Préparation 35 min

  • Cuisson 2 h
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  • Ingrédients
    • 1 jambon
    • 12 clous de girofle
    • 125 ml (1/2 tasse) de jus de pomme
    • 250 ml (1 tasse) cassonade
    • 250 ml (1 tasse) de pêches
  • Préparation

    1. Piquer les clous de girofle dans le jambon. Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 1 h 30.

    2. Faire bouillir le jus de pomme et la cassonade pendant 10 min. Retirer le jambon du four.

    3. Enlever le surplus de gras et glacer le jambon avec les 3/4 de la sauce. Remettre au four et cuire 30 min à 400 °F (200 °C).

    4. Utiliser le restant du sirop pour réchauffer les pêches. Arroser le jambon aux 10 minutes pour réussir un bon glaçage.

    5. Servir le jambon avec les pêches.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Faible en sel

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