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Une délicieuse recette de sauce cola pour poulet présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 10 h 10 min

  • Préparation 10 min

  • Cuisson 10 h
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  • Ingrédients
    • 10 ml (2 c. à thé) de beurre
    • 65 ml (1/4 tasse) d'oignons émincés
    • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, pelé et émincé
    • 1 gousse d'ail, émincée
    • 190 ml (3/4 tasse) de Cola
    • 190 ml (3/4 tasse) de ketchup
    • 3 ml (1/2 c. à thé) de zeste de citron
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron fraîchement pressé
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce à steak A1
    • 3 ml (1/2 c. à thé) d'arôme de fumée liquide
    • 3 ml (1/2 c. à thé) poivre noir fraîchement moulu
    • Gros sel
  • Préparation

    1. Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon, le gingembre et l'ail. Laisser cuire environ 3 min, jusqu'à ce que les ingrédients ramollissent, sans les laisser brunir. Incorporer le cola, augmenter le feu à élevé et porter à ébullition.

    2. Ajouter le ketchup, le zeste et le jus de citron, la sauce Worcestershire, la sauce à steak, l'arôme de fumée liquide et le poivre. Porter de nouveau à ébullition. Réduire à feu moyen et laisser mijoter environ 5 min, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

    3. Vérifier l'assaisonnement et ajouter du sel ou du poivre, au goût. Servir chaud ou à la température ambiante.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans soya

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