- Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 oignon moyen, ciselé
- 1 poivron rouge, en lanières
- 1 poivron jaune, en lanières
- 1 piment fort
- 8 champignons, en quartier
- 10 ml (2 c. à thé) de cari en poudre
- 3 ml (1/2 c. à thé) de piment de la Jamaïque
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
- 250 ml (1 tasse) de crème 35 %
- Reste de poulets cuits désossés
- Sel et poivre
- 4 vol-au-vent
- Préparation
Faire revenir dans une casserole l'oignon, les poivrons, le piment et les champignons dans l'huile d'olive.
Saupoudrer les légumes avec les épices et mouiller avec le bouillon de poulet et la crème.
Réduire jusqu'à une belle consistance. Assaisonner et ajouter le poulet.
Napper sur les vol-au-vent chauds et servir.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans fruits de merSans arachidesSans noixSans oeufsSans poissonSans soya
Commentaires
(2)1 mars 2013 @ 6h59
Un délice !
Tout le monde à la maison a adoré !! Merci !!!!
28 novembre 2012 @ 19h07
ecxelente recette a essayé
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