Une délicieuse recette de vol-au-vent jamaïcain présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 35 min
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 15 min
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  • Ingrédients
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 1 oignon moyen, ciselé
    • 1 poivron rouge, en lanières
    • 1 poivron jaune, en lanières
    • 1 piment fort
    • 8 champignons, en quartier
    • 10 ml (2 c. à thé) de cari en poudre
    • 3 ml (1/2 c. à thé) de piment de la Jamaïque
    • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
    • 250 ml (1 tasse) de crème 35 %
    • Reste de poulets cuits désossés
    • Sel et poivre
    • 4 vol-au-vent
  • Préparation
    1. Faire revenir dans une casserole l'oignon, les poivrons, le piment et les champignons dans l'huile d'olive.

    2. Saupoudrer les légumes avec les épices et mouiller avec le bouillon de poulet et la crème.

    3. Réduire jusqu'à une belle consistance. Assaisonner et ajouter le poulet.

    4. Napper sur les vol-au-vent chauds et servir.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya

Commentaires

(2)
Communauté
1 mars 2013 @ 6h59
Un délice ! Tout le monde à la maison a adoré !! Merci !!!!
Communauté
28 novembre 2012 @ 19h07
ecxelente recette a essayé

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