- Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de noix mélangées du party de la veille
- 90 ml (1/3 tasse) de miel
- 500 ml (2 tasses) de yogourt nature
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 2 gousses de vanille
- 500 ml (2 tasses) fruits mélangés du réfrigérateur
- 125 ml (1/2 c. à soupe) d'Amaretto
- Ganache
- 300 g (11 oz) de chocolat
- 250 ml (1 tasse) de crème 35 %
- Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Mettre les noix sur une plaque de pâtisserie et les arroser de miel.
Cuire au four à environ 15 à 20 min, jusqu'à une belle coloration dorée. Laisser durcir hors du four et concasser les noix grossièrement. Réserver.
Mélanger le yogourt avec le miel et l'intérieur de la gousse de vanille. Arroser les fruits avec l'amaretto et mélanger délicatement.
Mettre le chocolat dans un bol. Faire chauffer la crème jusqu'à ce qu'elle frémisse.
Verser la crème chaude sur le chocolat, puis attendre 1 min. Avec une spatule, mélanger la crème et le chocolat ensemble pour obtenir une consistance lisse.
Déposer un peu de yogourt au fond d'un grand verre. Ajouter des fruits, un peu de mélange de noix sucrée, une cuillerée de la ganache et répéter l'opération jusqu'en haut du verre. Finir avec les noix sucrées et servir.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans glutenSans fruits de merSans oeufsSans poissonSans soya
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