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Guédille de homard à l’avocat

par Vincent Chatigny

Ultra facile, cette recette de guédille de homard (cuire de 7 à 8 minutes dans l'eau bouillante) à servir au souper est parfaite pour célébrer l'été qui arrive.


Ingrédients

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Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • 1. Faire une purée très lisse avec l’avocat.
  • 2. Ajouter la crème sure, bien mélanger, saler et relever avec quelques gouttes de Tabasco.
  • 3. Griller les pains à hot-dog et les garnir de purée d’avocats, de basilic émincé finement et de morceaux de homard. Ajouter une fine chiffonnade de laitue fraîche.

Allergies

  • Fruits de mer
  • Lait

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