/ Taboulé aux rutabagas et au persil

Connexion



Mot de passe oublié?
Créer votre profil utilisateur

L'identifiant ou le mot de passe est invalide.

Vous avez bien un compte Mon Zeste, mais vous devez confirmer votre inscription par le courriel que nous vous avons envoyé. Si votre demande a été envoyée il y a plus de 48 heures, vous devez vous réinscrire.

Taboulé aux rutabagas et au persil

Niveau cuisinier | 4 portions
Temps de préparation : 20 min | Temps de cuisson : 20 min
(1 évaluation) | Évaluer cette recette
4.00000 1 Ajouter aux favoris

Ingrédients

convertisseurConvertisseur
Ajouter à la liste d'épicerie

Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • 1. Préchauffer le four à 400°F. Enrober les rutabagas d’huile d’olive et assaisonner. Déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire pendant 20 minutes. Tourner à mi-cuisson. Retirer du four et réserver.
  • 2. Faire bouillir de l’eau et la saler. Retirer du feu.
  • 3. Déposer le couscous et le beurre dans un bol. Assaisonner et mettre juste assez d’eau bouillante pour recouvrir le couscous. Couvrir le bol d’un papier film et laisser reposer pendant 30 minutes.
  • 4. Quand le couscous est gonflé, retirer le papier film et à l’aide d’une fourchette, défaire les grains. Ajouter les dés de tomates, le concombre, les raisins secs, la marjolaine, le persil frais, le zeste et le jus des citrons. Assaisonner.
  • 5. Ajouter les rutabagas au couscous et vérifier l’assaisonnement. Servir comme accompagnement à une grillade, comme plat de brunch ou une simple salade estivale.

Allergies

  • Blé
  • Lait

Soumettre une recette

Qu’il s’agisse d’un trésor transmis de mère en fille, d’une création express du mardi soir ou de l’un de vos classiques du BBQ, partagez vos meilleures recettes avec notre communauté gourmande!

Publiez une recette

1 commentaire

Votre évaluation

Laisser un commentaire

Louise Moreau | 1 an 9 mois

Bonjour, enfin une autre manière d'utiliser le rutabaga. Cette recette est délicieuse, merci à Caroline. Louise