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Une délicieuse recette de la grosse nouille présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 30 min

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 15 min
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  • Ingrédients
    • 400 g (7/8 lb) de restant de rôtis de porc coupé en cubes
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 85 ml (1/3 tasse) de RedHot Sweet Chili Sauce
    • 1 1/3 gousses d'ail
    • 10 ml (2/3 c. à soupe) de gingembre râpé
    • 20 ml (1 1/3 c. à soupe) de coriandre hachée grossièrement
    • 2/3 paquet de nouilles Shanghai cuites
    • 4 champignons émincés
    • 1 1/3 branches de céleri émincé en biseau
    • 2/3 carotte émincée en biseau
    • 2/3 oignon rouge émincé
    • 85 ml (1/3 tasse) de sauce soya
    • 45 ml (1/6 tasse) de porto blanc
    • Coriandre fraîche hachée (en quantité suffisante)
  • Préparation

    1. Dans un poêlon antiadhésif, faire revenir les cubes de porc dans l'huile, bien colorer de tous les côtés. Ajouter la sauce Redhot sweet-chili, l'ail et le gingembre. Laisser caraméliser quelques minutes, retirer du feu et ajouter la coriandre. Réserver.

    2. Dans un wok bien chaud, faire sauter les légumes. Ajouter les nouilles, la sauce soya et le porto, bien mélanger et cuire quelques minutes. Incorporer les cubes de porc pour les réchauffer et servir dans un grand plat. Parsemer de coriandre grossièrement hachée.

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Voir la vidéo de la recette
  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans sucre ajouté

Commentaires

(1)
(1)
Évaluer cette recette
it's me
18 septembre 2021 @ 12h36
excellent.J'ai utilisé un restant de poulet roti à la place du porc.

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