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Une délicieuse recette de le ti-canard à patte cassée présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 30 min

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 15 min
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  • Ingrédients
    • 2 cuisses de canard confites désossées
    • 65 ml (1/4 tasse) de sauce Frank's RedHot Original
    • 45 ml (3 c. à soupe) de miel
    • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
    • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame grillées
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'hule d'olives
    • 2 oignons ciselés
    • 125 ml (1/2 tasse) de shiitakés émincés
    • 65 ml (1/4 tasse) de carottes en petits cubes
    • 65 ml (1/4 tasse) de fèves edamame
    • 500 ml (2 tasses) de riz asiatique cuit
    • Sauce soya
    • Coriandre fraîche
  • Préparation

    1. Dans un poêlon antiadhésif, ajouter la sauce Frank's RedHot original, le miel, la sauce soya et les graines de sésame. Réduire légèrement, incorporer le canard et laisser caraméliser. Réserver.

    2. Faire blondir les oignons dans l'huile, ajouter les champignons, les carottes, les fèves edamames, cuire 1 à 2 minutes et ajouter le riz.

    3. Rectifier l'assaisonnement et l'apparence du riz avec un peu de sauce soya et incorporer le canard caramélisé bien chaud.

    4. Décorer de feuilles de coriandre fraîche et servir.

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Voir la vidéo de la recette
  • Nutrition
  • Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans sucre ajouté

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