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Une délicieuse recette de sucre à la crème présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 30 min

  • Préparation 10 min

  • Cuisson 20 min
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  • Ingrédients
    • 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
    • 565 ml (2 1/4 tasses) de cassonade
    • 10 ml (2 c. à thé) de sucre
    • 10 ml (2 c. à thé) de sirop d'érable
  • Préparation

    1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.

    2. Porter à ébullition et cuire à feu vif environ 20 minutes, jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons indique 241 °F.

    3. Retirer du feu et faire refroidir la casserole dans de l'eau froide pendant 10 minutes.

    4. Fouetter à vitesse élevée pendant 5 minutes au batteur électrique.

    5. Dans un moule graissé, étendre le sucre à la crème et laisser reposer pendant plusieurs heures.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Faible en sel

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