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Vous avez bien lu, nous vous proposons une recette d'orchidées farcies. Les fleurs comestibles sont fabuleuses et elles offrent une toute nouvelle gamme de saveurs et de textures pour le palais. Cette recette inusitée est composée d'edamames, de fromage de chèvre, de tomates séchées et de menthe en plus d'orchidées fraîches et délicates. Une recette à essayer pour faire des découvertes surprenantes!

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  • Durée totale : 15 min

  • Préparation 15 min
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  • Ingrédients
    • 8 orchidées
    • 125 ml (1/2 tasse) d'edamames
    • 125 ml (1/2 tasse) de fromage de chèvre frais
    • 54 ml (1/4 tasse) de yogourt nature
    • 6 morçeaux de tomates séchées, réhydratées et hachées grossièrement
    • 8 feuilles de menthe
    • 1 oignon vert, haché finement
    • Sel au goût
  • Préparation

    1. Cuire les edamames selon les instructions, jusqu'à ce qu'il soient bien tendres.

    2. Au robot, mélanger tous les ingrédients. Ajuster l'assaisonnement. Retirer les pistils des fleurs.

    3. À l'aide d'une poche de pâtissier, garnir chacune des orchidées.

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