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Une recette simple et rapide de croûtons surmontés d'haricots au beurre, délicieuse pour épater ses convives à l'apéro l'été, présentée par Marie-Fleur St-Pierre.

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  • Durée totale : 20 min

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 5 min
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  • Ingrédients
    • Une trentaine de haricots verts et jaunes, blanchis, coupés en deux dans le sens de la longueur
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'eau
    • Le jus de 1 citrons
    • 16 croûtons, coupés en biseaux et cuits au four
  • Préparation

    1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du beurre sardine et piler à la fourchette jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

    2. Mettre le beurre dans un petit récipient. réserver au frigo jusqu'à ce que le beurre soit froid.

    3. Dans un poêlon à feu moyen, mettre les haricots et les réchauffer tranquillement dans 15 ml d'eau.

    4. Lorsque les haricots sont tièdes, ajouter le beurre sardine à votre goût, il doit bien enrober les haricots.

    5. Ajouter un trait de jus de citron, rectifier l'assaisonnement et dresser sur les croûtons de pain.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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