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Une recette simple et rapide de sloppy joe aux lentilles présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 25 min

  • Préparation 10 min

  • Cuisson 15 min
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  • Ingrédients
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 1 petit oignon, haché
    • 1 poivron rouge, haché
    • 500 g (1 lb) de viande hachée maigre
    • 125 ml (1/2 tasse) de lentilles vertes
    • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
    • 65 ml (1/4 tasse) de pâte de tomate
    • 45 ml (3 c. à soupe) de ketchup
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
    • 1 gousse d'ail, hachée finement
    • 2 ml (1/2 c. à thé) de poivre de Cayenne
    • 125 ml (1/2 tasse) d'eau ou de bouillon de poulet
    • 4 pains briochés
    • 250 ml (1 tasse) cheddar extra fort râpé
  • Préparation

    1. Dans une poêle chauffée à feu vif, faire revenir l'oignon et le poivron rouge.

    2. Lorsqu'ils sont cuits, ajouter la viande. Cuire intégralement. Ajouter les lentilles.

    3. Ajouter la moutarde, la pâte de tomate, le ketchup, la sauce Worcestershire, l'ail, le poivre de Cayenne puis l'eau ou le bouillon.

    4. Laisser mijoter environ 10 minutes, puis servir dans les pains, garni de cheddar.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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