- Ingrédients
- 8 tranches de prosciutto, coupées en 2 sur le sens de la longueur
- 16 petits médaillons de fromage de chèvre frais d'une épaisseur de 1 cm
- 4 grosses figues fraîches (bleues de préférence), chacune coupée en quartiers
- 16 pousses de pois ou petites branches de thym frais
- Préparation
Sur une planche de travail, déposer une demi-tranche de prosciutto.
Mettre au centre de la tranche un uartier de figue et y superposer un médaillon de fromage de chèvre frais.
Déposer une pousse de pois sur le fromage de chèvre et enrouler le prosciutto de facon à emprisonner la figue, le fromage et la pousse.
Dresser le petit « rouleau » de prosciutto sur une assiette et répéter avec les ingrédients restants. garder au réfrigérateur jusqu'au service.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans glutenSans fruits de merSans arachidesSans noixSans oeufsSans poissonSans soyaSans sucre ajouté
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