Une délicieuse recette de sandwich au yogourt glacé, pêches et mascarpone présentée par foodlavie.
PUBLICITÉ
  • Durée totale : 4 h 42 min
  • Préparation 270 min
  • Cuisson 12 min
publicité
  • Ingrédients
    • La recette est prévue pour 6 sandwichs
    • Biscuits avoine et noix de coco
    • 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
    • 125 ml (1/2 tasse) de noix de coco non sucrée
    • 125 ml (1/2 tasse) de flocons d'avoine
    • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
    • 65 ml (1/4 tasse) de pépites de chocolat noir
    • 1 pincée de sel
    • 65 ml (1/4 tasse) de beurre non salé
    • 20 ml (1 1/3 c. à soupe) de sirop d'érable
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'eau
    • 8 ml (1/2 c. à soupe) de vanille
    • Yogourt glacé
    • 750 ml (3 tasses) de pêches fraîches ou surgelées et décongelées
    • 85 ml (1/3 tasse) de sucre à fruits
    • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
    • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 2 %
    • 125 ml (1/2 tasse) de mascarpone
  • Préparation
    1. Préchauffer le four à 350° F. Dans un bol, incorporer les flocons d'avoine, la cassonade, la noix de coco, le sel, les pépites de chocolat et la farine de blé. Réserver.

    2. Dans une casserole chauffée à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter le sirop d'érable et l'eau et chauffer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

    3. Ajouter la préparation fondue aux ingrédients secs et mélanger tranquillement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

    4. Façonner 12 boules avec le mélange et les déposer sur une tôle à biscuits. Laisser assez d'espace entre chaque boule de pâte. Mettre au four pour 15 minutes ou jusqu'à ce que le contour des biscuits soit doré.

    5. Pour le yogourt glacé, mélanger les pêches, le jus de citron et le sucre à fruits à l'aide d'un robot culinaire jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Ajouter le yogourt et le mascarpone et mélanger environ une minute.

    6. Mettre le mélange au congélateur et laisser congeler durant environ 4 heures. Toutes les heures, gratter les bords du bol pour ramener le mélange qui commence à figer au centre.

    7. Une fois le yogourt glacé complètement figé, en insérer environ 1 c. à soupe entre deux biscuits. Servir et déguster!

publicité
  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya

Commentaires

(0)

Suggestion de recettes

="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" :item="item" :index="index" :imageRatios="ratioSuffix" type="slider" @clickAction="tileClickEvent" />