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Salade potluck

Salade potluck
Niveau apprenti | 4 portions
Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 10 min
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Ingrédients

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Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • 1. Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Cuire le couscous israélien 8-10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit encore ferme mais tendre sous la dent. Égoutter et refroidir.
  • 2. À l’aide d’un pied mélangeur, broyer tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
  • 3. Trancher l’aubergine en longues tranches de 1/2 cm d’épaisseur. Huiler les tranches, les assaisonner et griller à feu vif 2 minutes de chaque coté. Retirer du grill et émincer les aubergines.
  • 4. Dans un grand bol, mélanger le couscous israélien, l'aubergine, les tomates cerises, le fromage de chèvre et le persil avec la vinaigrette. Assaisonner et servir.

Allergies

  • Blé
  • Lait
  • Noix

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