Tomates cerises, chèvre et basilic

Couper les chapeaux des tomates à l'aide d'un couteau tranchant et les évider.

Rincer et égoutter les feuilles de roquette et de basilic. Mettre le fromage de chèvre, le yogourt, la roquette et le basilic dans le bol d'un robot. Verser l'huile et assaisonner avec un peu de sel et 3 tours de moulin à poivre. Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème.

À l'aide d'une petite cuillère, remplir chaque tomate d'un peu du mélange. Laisser au frais jusqu'au moment de servir.