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Maki californien aux crevettes piri-piri

par Geneviève Everell

Une recette de maki californien aux crevettes aux saveurs asiatiques, idéale pour les soupers de sushis, présentée par Geneviève Everell.

Niveau apprenti | 4 portions
Temps de préparation : 30 min | Temps de cuisson : 6 min
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Ingrédients

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Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • 1. Dans de l’huile d’olive, poêler les crevettes. Arroser de sauce piri-piri au goût.
  • 2. Faire la mise en place des makis:www.zeste.tv/mise-en-place-du-maki
  • 3. Couvrir le riz de tobiko (presser un peu pour qu’il adhère au riz).
  • 4. Sur une planche légèrement humide, retourner la feuille de nori.
  • 5. Couper les crevettes en 2 dans la longueur.
  • 6. Sur la feuille de nori, déposer les bâtonnets de concombre, les crevettes, les tranches d’avocat et de mangue.
  • 7. Rouler et couper en bouchées.

Allergies

  • Fruits de mer
  • Oeufs
  • Poisson
  • Soya

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1 commentaire

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Patrick Thompson 2 ans 8 mois

Bonjour Genevieve, qu'elle autre sauce on peut utilisez si on ne peut pas mangez/utilisez les sauces epicés ?