- Ingrédients
- La version originale de cette recette prévoir entre 6 et 8 portions.
- 1 L (4 tasses) de lait (de préférence du lait cru de ferme)
- 75 g (2.5 oz) de riz arborio
- 90 g (3 oz) de sucre
- 4 ml (3/4 c. à thé) de cannelle moulue
- Préparation
Préchauffer le four à 300°F.
Dans une grande casserole (de préférence une terrine de poterie en terre cuite), mélanger le riz, le sucre et la cannelle moulue ensemble.
Verser le lait sur le dessus et cuire dans un four préchauffé pendant 4 à 5 heures.
Le riz au lait doit être épais et crémeux, avec une croûte caramélisée brune sur le dessus.
Servir chaud.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans glutenSans fruits de merSans arachidesSans noixSans oeufsSans poissonSans soyaFaible en sel
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