abonnez-vous
Recherche

Vous êtes intrigué par cette recette de marinade à la pomme? Fruitée aux touches asiatiques, cette sauce sucrera délicatement et délicieusement le boeuf, le porc et le canard au BBQ. Une seule étape à suivre, celle de mélanger tous les ingrédients, puis de laisser macérer pendant 4 heures.

→ Cette recette fait aussi partie de notre TOP : 15 marinades à succès

PUBLICITÉ

  • Durée totale : 9 min

  • Préparation 5 min

  • Macération 4 min
publicité
  • Ingrédients
    • 1 pomme verte, coupée en cubes fins
    • 125 ml (1/2 tasse) d'eau
    • 65 ml (1/4 tasse) de sauce soya
    • 1 échalote française
    • 125 ml (1/2 tasse) de citronnelle, coupée en tronçons
    • 45 ml (3 c. à soupe) de jus de pomme
    • 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre, haché grossièrement
    • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz
    • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
    • 10 ml (2 c. à thé) de chili, égrainé et émincé
    • 2 étoiles d'anis, broyées
    • Sel et poivre fraîchement moulu
Bon à savoir !

Marinade idéale pour le boeuf, le porc ou le canard.

  • Préparation

    1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.

    2. Laisser mariner de 3 à 4 heures.

publicité

Commentaires

(0)
(0)
Évaluer cette recette

Suggestions de recettes

="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" :item="item" :index="index" :imageRatios="ratioSuffix" type="slider" @clickAction="tileClickEvent" />