- Ingrédients
- 600 g (1 1/2 lb) de filets de boeuf
- 1 recette de beurre au bleu
- Préparation
Couper le boeuf en quatre morceaux d'épaisseur égale. Huiler, saler et poivrer chaque steak des deux côtés.
Préchauffer le barbecue à feu fort.
Faire cuire 4 à 5 min de chaque côté pour une viande saignante et 7 à 9 min pour une viande à point.
Retirer la viande et la faire reposer. Au moment de servir, déposer une tranche de beurre au bleu et déguster avec, par exemple, une salade d'endives aux pommes et aux noix.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans glutenSans fruits de merSans arachidesSans noixSans oeufsSans poissonSans soyaSans sucre ajouté
Évaluer cette recette
Connectez-vous pour évaluer cette recette et écrire vos commentaires
Nouvel utilisateur de Zeste? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!