Une délicieuse recette de crème Budwig du sportif réinventée présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 10 min
  • Préparation 10 min
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  • Ingrédients
    • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de tournesol rôties
    • 30 ml (2 c. à soupe) de flocons de soya grillés
    • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de lin
    • 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 0 % m.g.
    • 125 ml (1/2 tasse) de poudre de protéine à la vanille
    • 185 ml (3/4 tasse) de bananes bien mûre, écrasée à la fourchette
    • 30 ml (2 c. à soupe) de céréales pour bébé à l'avoine, enrichies
    • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
    • 250 ml (1 tasse) de fraises surgelées, décongelées
    • Sirop d'érable, au goût
  • Préparation
    1. Dans un petit robot culinaire, réduire en poudre les trois premiers ingrédients.

    2. Dans un bol de format moyen, mélanger le yogourt, la poudre de protéine, la banane, les céréales pour bébé et le jus de citron avec la poudre formée. Si la crème semble trop épaisse, ajouter un peu plus de lait. Laisser reposer 10-15 minutes.

    3. Pendant ce temps, réduisez les fraises en purée à la fourchette ou au robot culinaire. Ajouter un peu de sirop d'érable, au goût.

    4. Disposer la purée de fraises sur la crème Budwig.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Faible en sel

Commentaires

(2)
Communauté
4 octobre 2015 @ 12h44
... Dans le cadre de mon défi des petits déjeuners (http://les-petits-dejeuners-qui-boostent.com/mon-defi-tester-52-recettes-pendant-52-semaines/), j'ai fait, cette semaine, la fameuse crème Budwig mais en version originale. Simple et efficace. Bon appétiiiiiiit !!!! :-)
Communauté
4 octobre 2015 @ 12h42
MIAM ! Voilà une crème Budwig "améliorée" qui mérite d'être testée. À première vue, elle a l'air très différente de la recette d'origine, mais en fait pas du tout puisque la base y est : les graines de lin, le fromage blanc et la banane écrasée.

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