Une délicieuse recette de gâteau crumble aux pommes présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 1 h 29 min
  • Préparation 44 min
  • Cuisson 45 min
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  • Ingrédients
    • Crumble
    • 2.5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
    • 190 ml (3/4 tasse) de farine
    • 75 g (2.65 oz) de beurre en cube
    • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
    • Une pincées de sel
    • Gâteau
    • 100 g (3.5 oz) de beurre tempéré
    • 190 ml (3/4 tasse) de cassonade
    • 2 oeufs
    • 30 ml (2 c. à soupe) de lait
    • 330 ml (1 1/8 tasses) de farine
    • 1 ml (3/4 c. à thé) de poudre à pâte
    • Une pincées de sel
    • 350 g (3/4 lb) de pommes pelées et coupées en cubes
  • Préparation
    1. Préchauffer le four à 350 *F. Chemiser un moule de 8 pouces.

    1. Crumble :
    2. Mélanger la farine et la poudre à pâte dans un cul de poule et se servir de ses doigts pour défaire le beurre dans le mélange. Ajouter la cassonade et le sel, mélanger et réserver au froid pendant la réalisation du gâteau.

    1. Gâteau :
    2. Dans un autre bol, bien crémer le beurre et le sucre. Ajouter les œufs un à un et ensuite le lait. Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel, ajouter le tout sans trop mélanger.

    3. Déposer l'appareil à gâteau dans le moule préparé et garnir de fruits. Étaler le crumble sur le dessus et cuire 45-50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit au centre.

    4. Laisser le gâteau refroidir avant de démouler. Garnir de sucre glace.

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