abonnez-vous
Recherche

Cette recette est tirée de l'émission Max l'Affamé vous reçoit!

PUBLICITÉ

  • Durée totale : 50 min

  • Préparation 20 min

  • Cuisson 30 min
publicité
  • Ingrédients
    • Pâte à choux
    • 250 ml (1 tasse) de farine
    • 250 ml (1 tasse) d'eau
    • 125 ml (1/2 tasse) de beurre
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
    • 4 oeufs
  • Préparation
    1. Pâte à choux :

    2. Dans un chaudron, porter de l'eau à ébullition et y fondre le beurre et le sucre.

    3. Ajouter la farine et mélanger pour obtenir une boule de pâte. Retirer du feu.

    4. Hors du feu, ajouter les œufs et brasser rapidement pour former une belle pâte.

    5. Placer le mélange dans une douille à pâtisserie, et former 6 gros éclairs sur un papier parchemin.

    6. Cuire au four pendant 15 minutes à 425°F, puis terminer la cuisson à 325°F pendant 15 minutes.

    1. Glaçage :

    2. Fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Ajouter le sucre à glacer. Hors du feu, ajouter une petite quantité d'eau et bien mélanger.

    1. Montage :

    2. Couper les éclairs en deux dans le sens de la longueur. Garnir de crème glacée à la vanille (voir recette dans la colonne de droite). Étaler une couche de glaçage sur chaque éclair.

publicité
Voir la vidéo de la recette
  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans poisson
    Sans soya

Commentaires

(0)
(0)
Évaluer cette recette

Suggestion de recettes

="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" :item="item" :index="index" :imageRatios="ratioSuffix" type="slider" @clickAction="tileClickEvent" />