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Les meilleurs muffins aux bananes au monde

par Antoine Sicotte

Une recettes de muffins aux bananes, idéale pour le petit-déjeuner ou pour la collation, présentée par Antoine Sicotte.


Ingrédients

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Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • 1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Dans un petit bol, mélanger la crème sure et le bicarbonate de soude. Réserver.
  • 2. À l’aide d’un batteur électrique, baratter le beurre et la cassonade pendant 5 min. Ajouter l'oeuf ainsi que la vanille et bien mélanger.
  • 3. Écraser les bananes et ajouter au mélange de crème sure et de bicarbonate. Mélanger la poudre à pâte et la farine et les ajouter aux ingrédients liquides en mélangeant pour bien incorporer.
  • 4. Répartir la pâte dans des moules à muffins et cuire au four de 18 à 20 m ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans un muffin en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille.

Trucs et conseils

Astuce pour une variante plus décadente : ajouter des pépites de chocolat noir ou blanc à la pâte avant de la répartir dans les moules à muffins.

Allergies

  • Lait
  • Oeufs

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43 commentaires

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Francine Poirier 1 an 2 mois

Très bons muffins, moelleux! j'ai remplacé la crème sûre par du yogourt nature. Le résultat était excellent et j'ai triplé la recette. J'ai cuit une partie nature et au reste j'ai mis pépites de chocolat et canneberges séchées. À refaire!

Francine Poirier 1 an 2 mois

Julie Forest, on ajoute les mélanges farine-soda et crème sûre-soda (j'ai pris du yogourt nature) alternativement à l'étape 2

| 1 an 2 mois

Délicieux!

Valerie Hamel Laflamme 2 ans 11 mois

D'habitude mon chum critique tout ce que je cuisine, mais là, il m'a dit, ça goûte un peu trop le... Paradis! Excellente recette! :)

Zeste 3 ans 5 mois

Bonjour juliebouchard99, 2 ml en système métrique équivaut bien à 1/2 cuillère à café en système impérial. Les quantités sont bonnes! Bonne recette!

Julie Bouchard 3 ans 5 mois

Pourquoi on ne double pas la quantité de soda et de poudre à pâte dans la recette de muffin aux bananes en mode impérial ?

Lynda Gervais 3 ans 8 mois

Très bons muffins! La prochaine fois, je vais doubler ou tripler la recette.

4 ans

Excellente recette :) Merci!!!

Fanny Legault 4 ans

nous nous avons ajouter du nutella yumyumyum

Linda Bousquet 4 ans

Super bons muffins! Merci pour la recette.

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