- Ingrédients
- 1 kg (2 lb) de filets de porc
- 1 kg (2 lb) de sel
- 1.25 L (5 tasses) de vin blanc
- Huile d'olive extra vierge pour arroser
- Préparation
Couvrir le porc de sel et le laisser reposer pendant 3 jours. Enlever le sel en rinçant le porc à l'eau.
Faire cuire le porc dans le vin, dans une casserole, pendant 5 à 6 heures. Laisser refroidir, couper en tranches minces et arroser d'huile d'olive.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans glutenSans fruits de merSans lactoseSans arachidesSans noixSans oeufsSans poissonSans soyaSans sucre ajouté
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