Cette recette traditionnelle est présentée dans l'émission David Rocco, la dolce vita! 

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  • Durée totale : 2 h 5 min
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 2 h
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  • Ingrédients
    • 500 g (1 lb) d'haricots blancs secs (cannellini)
    • 2 gousses d'ail coupées en deux
    • 1 branche de romarin frais
    • 4 feuilles de sauge fraîche
    • Sel au goût
    • 60 ml (4 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge, et un peu plus pour arroser
    • Eau au besoin
  • Préparation
    1. Dans une grande casserole, mettre les haricots, l'ail, le romarin, la sauge, le sel et l'huile d'olive.

    2. Couvrir les haricots d'eau, mettre le couvercle et laisser cuire pendant environ 2 heures. Laisser refroidir et servir avec un filet d'huile d'olive.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya

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Suggestion de recettes

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