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  • Durée totale : 10 min

  • Préparation 5 min

  • Cuisson 5 min
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  • Ingrédients
    • 1 kg (2 lb) de filets de boeuf en tranches minces
    • 150 g (5 oz) de mortadelles en tranches minces
    • 150 g (5 oz) de fromages scarmoza tranché
    • 50 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive extra vierge
    • 2 gousses d'ail tranchées
    • 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
    • Sel
  • Préparation

    1. Placer une tranche de filet de bœuf sur une planche à découper. Déposer une petite tranche de mortadelle et de fromage scamorza sur le bœuf.

    2. Rouler le bœuf et fermer le petit rouleau à l'aide d'un cure-dent. Répéter jusqu'à ne plus avoir de bœuf.

    3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'ail et les petits rouleaux et faire cuire à feu doux. Ajouter le vin et le sel. Retirer les rouleaux cuits partiellement. Servir immédiatement.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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