- Ingrédients
- 3 bananes mûres
- 2 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 65 ml (1/4 tasse) de cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre légèrement fondu
- 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille
- 375 ml (1 1/2 tasses) de farine
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 65 ml (1/4 tasse) de lait
- Crémage au chocolat
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé mou
- 500 ml (2 tasses) de sucre à glacer
- 190 ml (3/4 tasse) de cacao
- 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille
- 65 ml (1/4 tasse) de lait au besoin
- Préparation
Préchauffer le four à 350°F. Graisser un moule à gâteau de 2 pouces de hauteur. Dans un bol, écraser les bananes à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.
Battre le beurre fondu avec le sucre et la cassonade. Ajouter les oeufs, le mélange de bananes pilées et la vanille.
Dans un autre bol, combiner la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Incorporer lentement le mélange sec au mélange humide en alternant avec le lait.
Verser le mélange dans le moule à gâteau et cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre ressorte propre. Laisser le gâteau refroidir avant de le crémer.
- Crémage au chocolat :
À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre en y incorporant lentement le sucre à glacer et le cacao. Ajouter la vanille et un peu de lait au besoin.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans fruits de merSans arachidesSans noixSans poissonSans soyaFaible en sel
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